Det tar mig elva sekunder att kastrera en gris. Målet är tio. Allt handlar om rytmen, den börjar sätta sig i händerna nu. Fånga den. Fäst bakbenen i ställningen. Snitta, tryck och skär. Snitta, tryck och skär. Sen en ny gris. Så fortsätter dagen tills jag arbetat mig igenom hela sektionen. De skriker förstås, klart de gör. Vem skulle inte?

Jobba, jobba är ett bidrag ur Granta #7: Service. Granta är en tidskrift som lyfter fram starka berättelser och oväntade perspektiv. Noveller och romanutdrag samsas med reportage och självbiografiska berättelser, nyskrivet svenskt material med översättningar, och etablerade skribenter med nya röster. Svenska Granta bygger på ett nära samarbete med såväl den engelskspråkiga förlagan som det tiotal andra systerutgåvor som de senaste åren startats runt om i världen. Tidskriften utkommer två gånger om året. Ett urval texter ur svenska Granta finns även tillgängliga som e-singlar.